山사과

고라니, 산토끼, 멧돼지들이 뛰어노는

고지대 山을 개간한 계단식 과수원에서 생산되는

자연 그대로에 가까운 재배환경입니다.

멧산농원 3無 農事

첫 번째

제초제를 일절 사용하지 않아 늘 푸른 과수원으로,

토양이 건강합니다.

두 번째

인위적인 착색제, 비대제, 낙과 방지제, 각종 호르몬제 등을

사용하지 않습니다.

화학비료의 사용을 최소화하고

맥반석을 주원료로 하는 친환경 유기질 거름과

동자액 및 막걸리 발효액 등 기타 각종 천연 발효효소와

 아미노산, 목초액 등을 사용하는 농사로

자연에 더 가까이 다가가고자 노력하고 있습니다.

사진 : 사과 어린 열매로 동자액 담그는 과정 

사진 : 잘 만들어진 동자액 모습 

세 번째

사과를 익게 하고 색을 내는데 있어,

후지(부사) 사과는

 반사필름을 사용하지 않습니다.

일반적으로 사과농사는

반사필름(은박지)을 사과나무 아래에 깔아

그 복사열을 이용하여 사과를 익게 하면서 색을 내고 있으나,

멧산농원 山사과는

 옛날 과수원처럼 반사필름을 사용하지 않고,

햇볕에 의한 자연환경에서 그대로 서서히 사과를 익게 하여

경도(硬度)가 강하여 아삭아삭하고,

당도가 높고 그 맛은 상큼합니다.

사진: 반사필름 없이 잘 익어가고 있는 부사 

사과전용 저온저장고에

싱싱하게 보관되어 있던 잘 익은 사과로
사과즙 전문 가공 공장에서 사과즙을 만들어
사과전용 저온저장고에

늘 시원하게 보관하고 있어요

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생즙이라고도 하고
착즙이라고도 하는
사과 본연의 맛과 향을 그대로 느끼실 수 있는 방법으로
사과즙의 갈변을 방지하기 위해
0.1%의 비타민이 첨가 되는 것 이외에
어떠한 첨가물도 들어가지 않는,
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소랑골의 잘 익은 사과로 만든 사과즙으로
사과향이 살아있는,

그 맛을 제대로 보실 수 있답니다
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변질된 사과즙은
포장이 빵빵하게 부풀어 오르니
쉽게 구별하실 수 있어요
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냉장보관을 기본으로 권장해 드리며
서늘한 곳에 보관도 가능 합니다
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사과즙 파우치는

사과즙 전문 가공공장의 공용파우치로
일반적으로 많이 사용되는 파우치입니다
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120ml 의 용량으로
사과즙 두 봉이면 사과 한 알이 담긴 것으로 보시면 되어요
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파우치 상단에 유통기한이 표시되어 있습니다

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제품 포장은 50개입 선물용 박스를 기본으로
택배박스로 한 번 더 포장하여

안전하며,
선물용으로도 손색이 없지요

사과즙은 여러 가지 방법으로 드실 수 있는데요
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기본적으로 냉장고에 차게 보관해 시원하게 드시면

사과주스

사과즙을 냉동실에 얼린 후 살짝 녹여 드시면

사과즙 스무디​

사과즙과 탄산수 1대1의 비율로 섞어 마시면

사과탄산수

사과즙을 데워 드시면 따뜻한

사과차

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음식의 자연스러운 단맛을 위해

뭔가 첨가해야 할 때
살짝 넣어주시면

음식의 부족한 맛을 채워주기도 하지요

물김치 등 김치종류에 좋아요~^^
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이렇게 여러 가지 방법으로 활용도가 좋은

끓이지 않은 사과즙입니다